Witam, mam bardzo proste pytanie; jak odżywiać się zdrowo, najchętniej wg. pięciu przemian, w sytuacji, kiedy tak jak wiele innych osób jest się osobą pracującą w biurze. Wychodzę z domu o 08:15, wracam do domu o 18:30 najwcześniej. Rano zawsze sobie ugotuję jakąś kaszę z warzywami, ale co ja mam jeść przez cały dzień w pracy? Próbowałam kiedyś noszenia ze sobą do biura termosa na jedzenie, ale to jest porażka. Jedzenie, w odróżnieniu od płynów bardzo szybko stygnie. A nie odczuwam potrzeby jedzenia obiadu o godz. 11:00 rano albo jedzenia potrawy, która jest zaledwie letnia. Niestety dobre bary wegetariańskie są poza moim zasięgiem geograficznym. Kuchenka mikrofalowa jest bardzo niezdrowa, wręcz rakotwórcza. Myślę, że w podobnej sytuacji jak ja jest bardzo wiele osób. Co mamy robić?

Szanowna Pani, rozwiązania są dwa. Albo nosić gotowane jedzenie do pracy, ale to już Pani wie że nie zdaje egzaminu we współczesnym świecie pracy, gdzie zazwyczaj je się podczas pracy albo z doskoku w chwili przerwy. Albo nosić do pracy stałe jedzenie, tyle że spożywać je wolniej, popijając każdy kęs tak żeby ułatwić żołądkowi trawienie a wątrobie przyswajanie składników odżywczych.
Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć że na zupełnie zdrowe odżywianie można sobie pozwolić po pracy a w pracy raczej jeść to co nie zawsze jest zdrowe ale pożywne.
Oczywiście jeśli ma Pani w pracy wystarczająco dużo czasu aby spokojnie przygotować posiłek i go zjeść tyle razy ile Pani chce to nie ma problemu.
Ale jeżeli nie ma takiej możliwości to pozostają klasyczne kanapki albo wyroby garmażeryjne od czasu do czasu odgrzewane w kuchence mikrofalowej.
Nie ma innej rady.
Czasem trzeba z czegoś zrezygnować.
Pytanie jednak czy Pani je w środku dnia obiad?
Bo jeżeli zjada Pani pełny, dwudaniowy, ciepły posiłek dopiero po wyjściu z pracy lub co gorsza po powrocie do domu to jest to o wiele bardziej niezdrowe niż zupka gorący kubek czy odgrzewane w kuchence mikrofalowej pierogi lub krokiety albo klasyczna kanapka.
Jeżeli brakuje na czas tego kluczowego posiłku dnia jakim jest obiad zjedzony w spokoju najpóźniej do 16.00 to nawet żywienie się wg Pięciu Przemian nie zda egzaminu.
Nie wiem jak wygląda Pani dzień pracy ale obiad to podstawa a dieta wegetariańska nie odżywia i nie ogrzewa dostatecznie organizmu.
I jak już wspominałem odpuścić na czas pracy wszelkie reżimy dietetyczne o ile nie są one zalecone przez lekarza w związku z jakąś ciężką chorobą (np. cukrzycą) a wracać do nich w warunkach domowych.
Nawet kanapki można przygotowywać według Pięciu Przemian.
Zawsze pozostaje zakup choćby małej kuchenki elektrycznej do podgrzewania potraw a jeśli to niemożlwie to zrezygnowanie z pewnych rzeczy.
Proszę pamiętać że dieta to jeszcze nie wszystko w dążeniu do podtrzymania zdrowia w dobrym stanie.
A nadmiar napięcia związny z żywieniem uszkadza Żołądek.
Więcej swobody i kompromisów w tej kwestii.
Z życzeniami zdrowia i sukcesów,
Chinmed

Komentarz do tekstu

Tu jest miejsce na Twój komentarz...

Na czym polega różnica między niedoborem Qi a niedoborem Yang?

Niedobór Yang jest stanem poważniejszym od niedoboru Qi. Niedobór Qi to osłabienie energii, a brak Yang to jak odłączenie od sieci. Niedobór Qi jest "zawarty" w niedoborze Yang. Niedobór Yang jest stanem chronicznym.
Np. ludzie z konstytucyjnym niedoborem Qi są zawsze zmęczeni, wyczerpani, występuje u nich słabość kończyn, mają słaby apetyt i problemy z trawieniem, po jedzeniu występuje uczucie pełności, luźny stolec, wszystko przychodzi im ciężko, brakuje im napędu, są raczej smutni, brakuje im energii do życia, mają osłabioną odporność i niskie ciśnienie.
U ludzi z konstytucyjnym niedoborem Yang wystąpią objawy niedoboru Qi, ale również będą mieli zimne ręce i stopy, kolana i pośladki, źle będą znosić zimno, wystąpią obrzęki, bóle pleców, mogą wystąpić biegunki, wystąpi depresja, bardzo osłabione libido, u kobiet długi cykl menstruacyjny, aż do zaniku okresu, problemy z zajściem w ciążę. 

Wystąpi różnica w zaleceniach dietetycznych. 

Dla wzmocnienia Qi zaleca się:

• unikanie produktów mrożonych, surowych i z mikrofali, słodyczy i cukru,

• regularne jedzenie posiłków,

• używanie smaku słodkiego, który dodaje energii (ale nie słodyczy czy cukru),

• termicznie potrawy od neutralnych do ogrzewających,

• ogólnie: dobre będą produkty: owies, kasza gryczana suszone owoce (daktyle, rodzynki, morele), orzechy włoskie, wołowina i cielęcina, jajka, sery owcze i pleśniowe, ale w niewielkiej ilości, koper włoski, marchewka, ziemniaki,

• przygotowanie potraw w woku lub piekarniku.

Przy niedoborze Yang zaleca się:

• unikać, podobnie jak przy niedoborze Qi, produktów mrożonych, surowych, cukru i słodyczy, zdecydowanie unikać zimnego pożywienia i napojów, pomidorów, ogórków, zielonych sałat, papryki, produktów mlecznych, zwłaszcza kwaśnych,

• gotować!! - 3 posiłki ciepłe dziennie,

• używać kombinacji smaku słodkiego (2/3) i ostrego (1/3),

• potrawy ogrzewające,

• ogólnie: dobre będą produkty: prażony owies, kasza gryczana, baranina, dziczyzna, drób, wołowina i cielęcina, ryby i owoce morza, jajka, suszone owoce, dynia, koper włoski, marchew, cebula, por,

• przygotowanie potraw - najlepiej gotowanie z rozgrzewającymi przyprawami jak rozmaryn, tymianek, koper, pietruszka zielona, szczypior, imbir, pieprz, cynamon, goździk - potrawy mają być pikantne, a nie ostre.

Komentarz do tekstu

Tu jest miejsce na Twój komentarz...

Jakie działanie będzie miała mrożona baranina?. Czy lepiej użyć do rozgrzewania np. cielęciny z dodatkiem czerwonego wina?

Produkty mrożone mają 50% energii mniej niż świeże. Baranina jest termicznie ogrzewająca, aż po gorącą. Mrożona będzie miała słabsze działanie, ale można próbować "dogrzać" ją czosnkiem i gorącymi przyprawami. 
Baraninę zaleca się ludziom z niedoborem Yang, głównie nerek. Wskazana dla ludzi zmęczonych, słabych, z bólem lędźwi i słabymi i zimnymi kończynami, przy słabym libido i impotencji. Chroni przed negatywnymi skutkami emocji - strachu, lęku. 

Wołowina i cielęcina jest termicznie neutralna. Poprzez przygotowanie jej z czerwonym winem i innymi gorącymi przyprawami będzie miała działanie ogrzewające. Wołowina działa głównie na żołądek i śledzionę. Wzmacnia Qi, substancję, ścięgna i kości, eliminuje wilgoć z organizmu. Wskazana dla ludzi wyczerpanych, z utratą apetytu, luźnym stolcem, gdy występuje obrzmienie ciała, ból pleców i kolan.

Zastosowanie baraniny lub wołowiny zależy od tego, jaki efekt terapeutyczny chcemy uzyskać, na co głównie chcemy zadziałać.

Komentarz do tekstu

Tu jest miejsce na Twój komentarz...