Mariusz Wilk

Dieta w ciąży

Odżywianie się kobiety ciężarnej ma niebagatelny wpływ na rozwój dziecka. Niewłaściwa dieta może spowodować stany niedoborowe, zaburzenia rozwoju płodu, lub nawet przedwczesne rozwiązanie ciąży. Podstawową zasadą diety jest regularne spożywanie posiłków. W przypadku złego samopoczucia (zgaga, nudności i wymioty, wzdęcia) lepiej rozłożyć posiłki na mniejsze a częstsze (np.: z 3 na 6 dziennie). Posiłki winny być spożywane spokojnie, małymi kęsami i dokładnie pogryzione. Najlepiej spożywać żywność ze swojej strefy klimatycznej. Można czasem urozmaicić dietę owocem tropikalnym, jednak organizm człowieka żyje zgodnie z przyrodą i jej porami roku.

Ważne jest aby spożywać produkty jak najmniej przetworzone: zbożowe produkty gruboziarniste, sól gruboziarnista szara, orzechy, nasiona itp. Należy unikać produktów wysoce oczyszczonych, tj. biała mąka, cukier rafinowany. Należy także ograniczyć spożycie używek i soli. Zamiast słodyczy lepiej jeść suszone owoce. Nie znaczy to, że należy wyłączać węglowodany ze swojej diety, jednakże cukry proste (cukier, słodycze) i produkty wysoce przetworzone (białe pieczywo, ryż biały, ciasta) są mało wartościowe. Lepiej spożywać nierafinowane i złożone węglowodany (chleb razowy, brązowy ryż, warzywa) ponieważ produkty te dostarczają niezbędnych ilości witamin z grupy B, białka, błonnika, soli mineralnych. 

Należy również spożywać pokarmy wysokobiałkowe (mleko, maślanka, jogurt, sery, jaja, tuńczyk i inne ryby, mięso kurze lub indycze - bez skóry, chude mięso wołowe, fasola, orzechy, soja, kiełki pszeniczne), produkty te bogate są również w wapń (inne produkty bogate w wapń to: kapusta, rzepa, brokuły, ziarna kukurydzy, figi, fasola, nasiona sezamu, suszone owoce, migdały).

W jadłospisie przyszłej mamy powinny znaleźć się pokarmy bogate w witaminę C (natka pietruszki, pomidory, kalafior, brokuły, papryka, kalarepa, szpinak, kapusta, owoce sezonowe: grejpfruty, pomarańcze, truskawki, maliny), w witaminę A i E (morele, marchew, botwina, brzoskwinie, dynia), w żelazo (chude mięso, podroby, kapusta, dynia, ziemniaki w łupinach, szpinak, suszone owoce) i w kwas foliowy (mleko i produkty mleczne, żółtko jaja, świeże owoce i warzywa, kiełki zbożowe, nie rafinowane oleje roślinne, świeże grzyby, soja).
Brak kwasu foliowego może doprowadzić do wad kręgosłupa i układu nerwowego.
Do prawidłowego przyswajania kwasu foliowego potrzebny jest cynk, który wpływa również na stan skóry, włosów i paznokci. Jego brak może spowodować przedwczesny poród. Produkty bogate w cynk to drożdże browarnicze, produkty mleczne, wątroba, orzechy, ostrygi, pestki dyni i słonecznika, sardynki, soja, ziarna zbóż, kiełki.

Często istnieje zwiększone zapotrzebowanie na niektóre pierwiastki śladowe, zwłaszcza gdy żyjesz w rejonie ekologicznie zanieczyszczonym, wówczas lekarz powinien zalecić przyjmowanie odpowiednich preparatów.

Tzw. jedzenie za dwóch nie do końca jest słuszne. Prawdą jest, że kobieta w ciąży musi dostarczyć pokarmu dwóm istotom, jednak bardziej istotny jest rodzaj a nie ilość. Należy dostarczyć dziecku tych substancji, z których buduje swoje ciało. Zapotrzebowanie kaloryczne zarodka to około 300 kalorii dziennie. Najlepszym sposobem oceny jest pomiar masy ciała przy pomocy wagi. Jeżeli tygodniowo kobieta przybywa na wadze około 500 gramów, świadczy to o spożywaniu odpowiedniej ilości kalorii.

MARIUSZ WILK, ur. 1972, lekarz medycyny, ukończył Wydział Lekarski Śl. A. M. w Katowicach (1997), pracuje jako asystent Katedry i Oddziału Klinicznego Położnictwa i Ginekologii Śl. A. M. w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym nr 1 w Tychach